Be Your Own Kind Of Beautiful

Névtelen-2

Never forget that your perfections are your peculiarities and flaws are to fall in love with. Anything you vary in is your talent. No one is you and that is your power. Forget about what people think. Keep close to things that make you glad you were born in this world. Surround yourself with what makes you grin. Heal yourself, find yourself, get to know yourself, learn to correct but not hurt yourself, love yourself and always, always respect yourself. Don’t have a fear of being yourself. Just do your thing and don’t care if the rest of the world likes it or not, it’s all for you. It’s none of your business what people say and think of you. You are what you are, and you do what you do. We’re lucky to be born at a time when we’re allowed to do, wear and say whatever we want to. Remember: different is attractive. Other people’s beauty isn’t the lack of yours. Whatever happens, keep growing and caring for yourself. Go and be your own sun and never ever be afraid of showing the world who you are. Stop comparing yourself to others, stop underestimating your power, stop despising the wonderful person you are. Dare be yourself, dare be different, dare do what others wouldn’t. If you want to, be like a Supreme x Louis Vuitton handbag (without reference to Vogue’s opinion of the entire collection) and don’t care if it disgratifies anyone. You can be a classic pearl necklace, similar to Coco’s very first iconic pieces and you shouldn’t care about those who underrate the beauty of the ancient. Break the rules and never forget how our idols became enduringly memorable.  Hence, alas, we weren’t born with appearance reflecting what is inside, it is our assignment to look like the person we’ve always craved to be. Go and show who you are. Wear sweatpants and a luxury bag with a price covering a lawyer’s monthly salary. Together. If you want to. Busy yourself with learning a language no one else sees any sense to learn, if you want to. Vote in favour of a political system that is not the interest of your family but you would benefit from. Don’t be afraid of not starting a conversation by saying hi if you don’t feel like doing it. Just say what you mean when not being in the mood of doing small talk. People who’re actually meant to keep you company will love you regardless of what you do.

 

Continue Reading

What Is Self-Confidence?

Lately, my brain had been occupied with a topic that is quite common nowadays. I’ve started a series called Colony, that takes places in a fictional Los Angeles under occupation, where politicial control acutely limits people. I’ve also watched Equals, it presents an emotionless utopia where individualities doesn’t exist and standing out from the crowd is not allowed. I’ve read a few articles about the impact of North Korean dictatorship on fashion (one is available in Hungarian here) and this made me realize how lucky we are to live under less determined circustances and to have an opportunity to self-expression.
It slowly becomes more and more important to be brave enough to be yourself. A lot of people are dissatisfied with themselves. I think it’s healthy to admit our flaws and do something against them, but we should be aware of our strong points as well. We should take our possibility to show the world who we are, shall we? Why should we be ashamed?

I’ve always had a problem with those magazines and blogs that are trying to tell us exactly what to very. “Key pieces of 2017”, “buy these right now to get the perfect minimalist wardrobe”, “clothes to get rid of immediately!” and so on. Necessarily, these are just advices worth taking made by fashion-specialists for those who are lost in the world of fashion and actually no one obligates us to dress according to the latest trends, it’s a choice for sure, but somehow for most people it feels like these articles are about to put society on an assembly line and simply recreate us, one after the other. This segment of fashion industry is pretty hidebound. Several times we are made felt that we are not enough, we are not adequate and we don’t meet the requirements of society. Why isn’t it okay to be different? Someone doesn’t like the way you dress, okay, who cares? Do you really think you should be ill at ease about it? Is it really that reprehensible to stand out? Would we have anything to lose if we haven’t played roles and worn masks, if we simply had been ourselves? We are given what is prohibited by law in North Korea (we don’t have to hide our individuality) – we really should take the chance.

I’ve been following the fashion industry for years, I’ve seen the greatest crazes, trends and scandals. By now I finally can see (up to now) elitist and conservative brands working together with models living with a disease, and however yet not on the runway but in editorials we now can meet plus size models as well. As for our bodies, some things can’t be changed. I’ve seen hundred of fashion shows and thousands of underweight models doing the catwalk, so understandably this had became exemplary for me and first I wanted to resemble them. To be sure, I’ll never be like these girls, but regardless of this, seeing them is a great motivation for me to hit the gym more often. I think we all should be satisfied with our bodies, but we also shouldn’t let ourselves go and go to the other extreme.

***

Az utóbbi időben akaratlanul is sokat foglalkoztam egy témával. Belekezdtem a Colony című sorozatba, ami egy fiktív, elnyomás alatti Los Angelest mutat be, ahol a politikai vezetés erősen korlátozza az embereket. Megnéztem az Equals című filmet, ez egy érzelemmentes utópiáról szól, ahol nincsenek egyéniségek és tilos kitűnni a tömegből. Több cikket is olvastam az észak-koreai diktatúra divatra kifejtett hatásáról, és ez rádöbbentett arra, hogy mennyire szerencsések vagyunk, hogy tágabb keretek között élhetünk és hogy nekünk van lehetőségünk az önkifejezésre.
Egyre fontosabbá válik az, hogy merjük felvállalni önmagunkat. Sokan elégedetlenek magukkal. Az egészséges, hogy ismerjük a hibáinkat és persze teszünk azért, hogy kijavítsuk őket, de ugyanígy tisztában kellene lennünk a jó tulajdonságainkkal. Élnünk kellene a lehetőségünkkel és a lehető legtöbb módon megmutatni, kik vagyunk. Miért is ne vállalnánk fel magunkat? Egyáltalán ki előtt feszengünk?

Sosem szerettem azokat a magazinokat és blogokat, amik meg akarják mondani, hogy mit viseljünk. “Kötelező darabok 2017-re”, “ezt mindenképpen szerezd be, ha minimalista gardróbot szeretnél”, “ruhadarabok, amiktől azonnal szabadulj meg!” és társaik. Persze, ezek csak tanácsok azoknak, akik teljesen elveszettnek érzik magukat a divat világában, és valójában senki sem kötelez arra, hogy bizonyos trendek szerint öltözzünk, de valahol mélyen mégis úgy érezheti az ember, hogy a cikkek íróinak szándékában áll rátenni a társadalmat egy futószalagra és egyszerűen, sorban egymás után újrakreálni mindenkit. A divatiparnak ez a része meglehetősen régi szellemű. Sokszor éreztetik velünk, hogy nem vagyunk elég jók, hogy nem felelünk meg a társadalom elvárásainak. De miért legyünk egyformák? Miért éreznénk magunkat rosszul, ha valakinek nem tetszik az öltözködésünk? Miért lenne elítélendő az, ha valaki bármilyen tekintetben kilóg a sorból? Veszíthetünk azzal bármit, hogy nem játszunk semmilyen szerepet, nem viselünk maszkot, csak önmagunk vagyunk? Ha már nekünk megadatott az, amit Észak-Koreában törvény tilt (nem kell elrejtenünk az egyéniségünket), éljünk is vele.

Évek óta követem a divatipart, tanúja voltam a legnagyobb őrületeknek, trendeknek és botrányoknak. Végre azt látom, hogy az eddig kissé elitista és konzervatív brandek is alkalmaznak például olyan modelleket, akik valamilyen betegségben szenvednek, és ha a kifutón egyelőre nem túl gyakran, de  az editorialokban egyre sűrűbben látni plus size modelleket is. Ami a testünket illeti, van, amit nem lehet megváltoztatni. Több száz divatbemutatót és ezzel együtt több ezer vékony modellt láttam már, így természetes, hogy ezt találom szépnek és eleinte ez volt az, amire hasonlítani szerettem volna. Természetesen sosem leszek olyan, mint ezek a lányok, de ettől függetlenül őket látni bizonyos mértékig például egészséges motiváció, hogy többet mozogjak. Mindenkinek elégedettnek kellene lennie a testével, ugyanakkor nem szabad elhagynunk magunkat és átesni a ló túloldalára.

Continue Reading

Chocolate Soufflé

I really love to spend my time in the kitchen, our family members cook together almost every weekend. We follow nor vegan, nor paleolithic diet, but we use healthy, bio, but available ingredients most of the time. Well, although we have a lot of fruits and vegetables in the garden, we do not own any cocoa bean plantations yet, chocolate is bought in the store.
I found the recipe of the perfect chocolate soufflé in a cookbok from 2012 (when Hungarian margarine brand Rama was 40 years old). I have been using this one for years with small modifications, it is easy, fast and delicious. The soufflé tin is the only “ingredient” that needs to be looked after when planning to bake a soufflé, others are generally in the house all the time. According to the original recipe, we get 12-16 portions, I most of time get 5 or maximum 5 and a half portions (the tins I use are normal-sized). Bon appétit!

Ingredients (about 5 servings):
100 g butter/margarine + a little for the tins
a few tsp cocoa powder for the tins
100 g dark chocolate
90 g sugar
48 g flour
4 eggs

  1. Preheat the oven to 200 °C. Oil the tins with butter/margarine and sprinkle them with cocoa powder.
  2. Melt the chocolate and 100 g butter/margarine, mix, add sugar, and when it is cooler, add flour and eggs (beated with eggbeater).
  3. Fill the tins and bake for 10 mins. According to the original recipe the baking time is 16 minutes, but this depends on the oven.

***

Szeretek a konyhában lenni, szinte minden hétvégén együtt főz a családunk. Sem a vegán, sem a paleolit étrendet nem követjük, viszont igyekszünk házias, egészséges, bio, ugyanakkor könnyen beszerezhető hozzávalókat használni. Nos, bár sokféle gyümölcsöt és zöldséget termesztünk a kertben, egyelőre kakaóültetvényünk nincs, a csokoládét továbbra is a boltban szerezzük be.
A tökéletes csokiszuflé receptjét a Rama 40. születésnapja alkalmából készült szakácskönyvben találtam. Évek óta ezt a receptet használom (kis módosítással), gyorsan, könnyen el lehet készíteni és nagyon finom is. A szufléforma az egyetlen “összetevő”, amire előre figyelni kell, általában minden más megtalálható egy háztartásban. Az eredeti recept szerint a lenti hozzávalókból 12-16 adag szuflé készül, nekem 5, esetleg 5 és fél adagnál még nem sikerült többet készítenem ebből a receptből, pedig normál méretű szufléformákat használok. Jó étvágyat!

Hozzávalók kb. 5 adaghoz:
100 g vaj/margarin + egy kevés a formákhoz
néhány teáskanál kakaópor a formákhoz
100 g étcsokoládé
90 g cukor
48 g liszt
4 tojás

  1. Előmelegítjük a sütőt 200 °C-ra (légkeveréses). A formákat kikenjük némi vajjal/margarinnal és megszórjuk kakaóporral.
  2. A csokoládét és a 100 g-os vajat/margarint gőz fölött megolvasztjuk, elkeverjük, hozzáadjuk a cukrot, majd ha kihűlt, belekeverjük a lisztet és a habverővel felvert tojást.
  3. A masszát a formákba adagoljuk, majd 10 percig sütjük. Az eredeti recept szerint a sütési idő 16 perc, én már 8-9 perc után nagyok figyelek rá (de ez persze a sütőtől is függ), szeretem, ha nyers a közepe.

IMG_2342

Continue Reading

My Thoughts On Green Future #6

I spotted Zsofi Rimoczi’s blog (she writes it in Hungarian) only a few days ago, but I really agree with her point of view on eating. She’s vegan and she’s absolutely not for food we can buy in supermarkets. Besides posting vegan recipes, Zsofi also shares her thoughts on health and food industry; and her boyfriend writes to the blog, too. They’re so sympatic, it worth following them on Instagram (@rimoczizsofi and @laszlomarosi).
As I’ve already mentioned, I really agree with veganism and avoiding artificial victualage. Air is largely poisoned by food industry factories, not mentioning works where all the products are getting packed and conserved. As I see it, the solution is in consuming fruits and vegetables – animals weren’t made to be killed and ate. What if we all grown our food at home under natural circumstances, even inside the house in pots. There are such a lot of ways we could prepare plants, and due to unbelievably fast carriage, today there aren’t any foreign fruit/vegetable that is not avalailable in most country’s supermarkets (did you know about firms which deliever plants?). There was an article from last year about vitamins: scientists revealed that there’s only one vitamin we can’t find in herbals, B12 – but we need a very small amount of it. Unhealthy/junk food pollutes us more effectively than smog or any other parts of the polluters’ list. We have to make people eat green and think conscious, this is obviously the secret of living longer. Zsofi follows the lifestyle called 80/10/10 which means our nutriments (their kcalcapacities) consist of carbohydrates in at least 80%, protein in maximum 10% and fat in maximum 10%. Let’s take a look at the chart below.
I think we need more restaurants using fruits, vegetables and natural materials. Besides this I also have an idea for downloading food from the internet – I’m going to talk about it soon.

***

Néhány napja találtam rá Rimóczi Zsófi blogjára, aki már jó ideje vegán életmódot folytat és abszolút ellenzi a bolti élelmiszereket. A növényi eredetű alapanyagokból álló ételek receptjein túl Zsófi és a barátja közösen írnak az egészségről és az élelmiszeripar visszásságairól. Nekem nagyon szimpatikus a gondolkodásmódjuk, az Instagramon @rimoczizsofi és @laszlomarosi néven találjátok meg őket. Mindkettőjüket érdemes követni, az életmódjukkal kapcsolatos képek mellett mindketten foglalkoznak filmezéssel is. :)
Teljesen egyetértek a vegán táplálkozással, főleg a mesterséges élelmiszerek mellőzésével. Nem biztos, hogy a húsról könnyen le tudnék szokni, de szeretném egyszer kipróbálni a teljes mértékben vegán táplálkozást. Szerintem abszolút ebben van a jövő. A levegőt nagymértékben szennyezik az élelmiszeripari üzemek, nem beszélve azokról a gyárakról, amelyekben csomagolják, tartósítják az elkészült termékeket. Szó szerint termékekről van szó, hiszen ami mesterségesen készül, az nem étel, hanem termék. Szerintem a probléma egyetlen megoldása az, ha áttérünk a gyümölcsök, zöldségek fogyasztására. Mindenki megtermelhetné magának az ételét otthon, természetes körülmények között, akár egy kiskertben, akár (cserepekben) a lakásban. Rengetegféleképpen feldolgozhatjuk, elkészíthetjük a növényeket, ráadásul a gyors és hatékony logisztikának köszönhetően ma már nincs olyan külföldi, idegen alapanyag, ami nem lenne elérhető a legtöbb országban (én csak nemrég tudtam meg, hogy bizonyos cégek gyümölcsöket és zöldségeket szállítanak akár házhoz is). Egy tavalyi cikkben azt olvastam, hogy a B12 az egyetlen vitaminfajta, ami csak az állati eredetű táplálékban található meg – erre viszont csak nagyon kis mértékben van szüksége a szervezetünknek, ezt a kis mennyiséget pedig vitaminkészítmények formájában is a vérbe juttathatjuk. Az egészségtelen táplálkozás, a megbízhatatlan éttermek és a gyorsételek napjainkban károsabban hatnak ránk, mint a szmog vagy bármely más környezetszennyező tényező. Nagyon fontos, hogy a továbbiakban egészségesebb életre ösztönözzük az embereket, hiszen nyilvánvalóan ez a hosszú élet titka. A Zsófi által követett 80/10/10 nevű étrend alapja az, hogy a tápanyagainknak (azok kalóriatartalmának) minimum 80%-a szénhidrát, maximum 10%-a fehérje és maximum 10% zsír legyen. Pontosan ez az arány a leghétköznapibb gyümölcsökben és zöldségekben, amiket a diéta szerint amikor csak tudjuk, nyersen kell elfogyasztanunk. Nagyon egészséges és jó vitaminforrás például az alma, a banán vagy a narancs, viszont, ahogy a mellékelt táblázat (forrás: egeszsegestaplalkozas.eoldal.hu) is mutatja, vannak olyan zöldségek, gyümölcsök és magvak, amelyekből nem éri meg sokat enni. Ennek ellenére ezek is egészségesek, a példa csak azt akarja szemléltetni, hogy a legegészségesebb ételeinket bárhol beszerezhetjük, ezek a legegyszerűbbek. :)
Szerintem több gyümölcsökkel, zöldségekkel, természetes alapanyagokkal dolgozó étteremre lenne szükségünk. Emellett elgondolkodtam az eddig sokak által hiányolt “ételek letöltése az internetről” ötleten is, már van egy tervem rá, hogy hogy is lehetne ezt kivitelezni. 

carbohydrates
/ szénhidrát
(%)
protein /fehérje
(%)
fat / zsír
(%)
Apple / Alma 95 2 3
Banana / Banán 93 4 3
Orange / Narancs 88 7 5
Broccoli / Brokkoli 70 20 10
Carrot / Sárgarépa 90 6 4
Lettuce / Saláta 68 17 15
Spinach / Spenót 54 31 15
Tomato / Paradicsom 79 12 9
Avocado / Avokádó 19 4 77
Sunflower / Napraforgómag 13 14 73
Walnut / Dió 9 8 83

6

Continue Reading

You Have To Read/Watch These

Now that school and all 8th grade struggles are over, I have much more to rest. As I’m not a gret fan on not doing anything, I prefer writing blog posts and reading instead of lying on the sofa. Besides compulsary reading (although I do not have required books yet, as I’m attending an intensive language learning class next year and I’m going to have 18 French lessons a week) I have books in connection with environmental protection, astronomy, theoretical physics, mathematics and information technology on my bookshelves. (That isn’t true, they’re not there physically. I’m an environmentalist, I use my e-book 95% of the time. I highly recommend Kindle Paperwhite, this is the type of e-book device I use. Most books can be downloaded from the internet.)
I’ve just bought one of Michio Kaku’s books, Physics of the Future from 2011. Kaku is the author of many scientifical bestsellers and science-popularizing books such as Hyperspace, The Future of the Mind, The Physics of The Impossible, Paralell Worlds or Beyond Einstein; and besides writing, he’s also known for the string field theory. He’s inspired by such interesting topics like human brain, future, space or internet. He’s trying to answer many questions of today’s biggests with the help of hundreds of leading scientists. In Physics of the Future, he’s investigating the development of science fields and technology. He and his scientist helpers forecast the new appliances and technologies that can be founded and launched by 2100. In the first chapter, he notes that some people’ve already predicted the future earlier. For example, Jules Verne, the author of Paris in the Twentieth Century (1863). His predictions on skyscrapers, air conditioning, television and modern vehicles were really on target – as much that one of Verne’s relatives first thought it was too unbelievable to publish the book when he found it in 1994. In 1865, in the book From the Earth to the Moon, Verne wrote down almost perfectly all the details of the 1969 Moon mission: the place of start, the size of space modul, the number of attendees, the way of coming back and weightlessness, too. He often consulted with scientists, with whose help he culd build up these futuristic books. But the polymath of molymathes, Leonardo da Vinci was a “predictor” as well, he designed airplanes, robots and modern calculators – some of his only-paper-existing investions were builded in the seventies and eighties, and guess what? One and all worked. Based on the previous examples, the American-Japanese physicist and author shows us some unbelieveably new, modern, for ranks inconceivable, but in labs already existing innovations, such as internet in our bodies, intelligent rooms or controlling our electricist instruments with our brain. As soon as I finish Physics of the Future, I’ll buy another book of Kaku’s.

Although I haven’t read any of Stephen Hawking’s books, I highly recommend them. Hawking writes about spacetime, black holes, dark energy and other miracles/secrets of the cosmos most of the time, but with co-author Leonard Mlodinow he tries to answer more questions of humanity in their book The Grand Design. The physicist made a few documentaries (most of them in cooperation with National Geographic), you can Google them or find some here. (You can also watch them online or download them via not official sites.)

But there’s another great documentary series: Morgan Freeman started his very own called Through the Wormhole in 2010 on Discovery. The Oscar-winning actor is also reaching for the greatest solution of our unvierse’s secrets. On Hungarian television (Discovery/Discovery Science) this series is on the air about 5-6 times a day, but you also can download it from the internet.

And finally, what I spend most of my freetime with: TED. Ideas worth spreading – as short, meritorious, instructive talks/perfomances. More than 1500 TEDTalks on our everyday life, science, art, new technologies, media, future, energy, humans or even space. It’s also a great way to improve your vocabulary or get more confident in talking when you’re learning a new language. TED is the common topic of the cultivated society, a cultural playground where everyone finds something to deal with. There are playlists collected by TED, but you also can search by topics. Some performers published books based on their talks, these TEDBooks can be bought in any bookstores. It’s actually worth “trying out” some of these talks, they’re full of valued thoughts. Have fun! :)

***

Most, hogy megkezdődött a szünet, és már a ballagáson és a beiratkozáson is túl vagyunk, több időm jut kikapcsolódni is. Próbálok sok bejegyzést írni, de nagyon szeretek olvasni is. A kötelező olvasmányokon kívül (amik tulajonképpen nekem még nem kötelezőek, mert jövőre nyelvi előkészítőre fogok járni, 18 franciaórám lesz hetente) környezetvédelemmel, csillagászattal, elméleti fizikával, matematikával és informatikával kapcsolatos könyvek sorakoznak a polcaimon. (Ez valójában nem igaz, környezetvédőként ritkán választok papír alapú könyvet, 95%-ban e-bookot olvasok. Nagyon ajánlom a Kindle Paperwhite-ot, én is egy ilyen készüléket használok, a könyveket pedig teljesen ingyen töltöm le az internetről.)
Mostanában szereztem be Michio Kaku egyik 2011-es könyvét, A jövő fizikáját. Kaku olyan tudományos bestsellerek szerzője, mint a Hipertér, Az elme jövője, A lehetetlen fizikája, a Párhuzamos világok vagy az Einstein kozmosza; emellett a húrelmélet legjelentősebb mellékágának, a húr-térelméletnek az egyik megalkotója. Olyan érdekfeszítő témák foglalkoztatják, mint az emberi agy, a jövő, a világűr vagy az internet. Korunk legfontosabb kérdéseire próbál válaszokat adni több száz sikeres tudós segítségével. A jövő fizikájában a természettudományok és a technika fejlődését kutatja. Szakemberek által jósolja meg, hogy milyen új eszközök és technológiák jelenhetnek meg 2100-ig. A Bevezető fejezetben érdekesen ír arról, hogy korábban már többen is “megtippelték” a jövőt, például Jules Verne író, aki 1863-ban készítette el Párizs a XX. században című könyvét. Szinte hátborzongató pontossággal írt a felhőkarcolókról, a légkondicionálásról, a tévéről és a modern közlekedésről. 1865-ben az Utazás a Holdra című könyvében megjósolta az 1969-es küldetés összes részletét: az indítás helyét, az űrkabin méretét, a résztvevők számát, a visszatérés módját és a súlytalanságot is. Rendszeresen keresett fel tudósokat, akiknek a törekvéseiből és elképzeléseiből mindezeket össze tudta állítani. De mindannyiunk kedvenc polihisztora, Leonardo da Vinci is “látnok” volt, aki repülőgépeket, robotokat, számológépeket tervezett – ezeket a 70′-es, ’80-as években tesztelték, és kivétel nélkül remekül működtek. A példákból kiindulva az amerikai-japán fizikus és szerző hihetetlenül modern, számunkra még elképzelhetetlen, de laboratóriumokban már létező újdonságokat mutat be, mint például a testünkbe épített internet, az intelligens szoba vagy az eszközök irányítása gondolataink erejével. Amint végzek A jövő fizikájával, rögtön megveszem majd Kaku valamelyik másik könyvét is.

Ugyan még nem olvastam, de már letöltöttem és nagyon ajánlom Stephen Hawking könyveit. Hawking a téridőről, a fekete lyukakról, a sötét energiáról és a kozmosz többi titkáról ír a legtöbbször, de szerzőtársával, Leonard Mlodinow-val az emberiség más nagy kérdéséire is megpróbálnak választ adni A nagy terv című könyvükben. A fizikus több dokumentumfilmet is készített már (főleg a National Geographicnak), ezeket ezen a linken találjátok meg a vetítési idejükkel együtt. (Néhányat megtaláltam letölthető és online nézhető változatban is!)

Van még egy nagyon jó dokumentumsorozat: Morgan Freeman a Discovery közreműködésével indította útjára 2010-ben a Through the Wormhole, azaz A féreglyukon át című műsorát. A színész is a világűr nagy rejtélyeit kutatja. A Discovery és a Discovery Science naponta többször is sugározzák ezt a műsört, a teljes listát itt találjátok. Egyébként ez a sorozat is ingyenesen letölthető az internetről.

És amivel a szabadidőm legnagyobb részét töltöm: TED. Terjesztésre érdemes ötletek rövid, tanulságos előadások formájában. Több mint 1500 inspiráló TEDTalk a mindennapi életről, a tudományról, a művészetről, az új technológiákról, a médiáról, a jövőről, az energiáról, az emberről vagy éppen a világűrről. A legtöbb magyar felirattal is elérhető, de szerintem felirat nélkül vagy angol felirattal is teljesen élvezhetőek, egyszerű a nyelvezetük. A TED a társadalom művelt rétegének általános témája, egy kulturális játszótér, ahol mindenki megtalálja azt, ami érdekli. Vannak összeállított lejátszási listák, de a témák közötti böngészés is elérhető. Néhány TEDTalkból könyv is készült, ezek bármelyik könyvesboltban kaphatóak. Mindenképpen érdemes belehallgatni egy-két előadásba, tele vannak értékes gondolatokkal. Jó nézelődést! :)

recommendation

Continue Reading

Wholemeal Pizza Recipe

img5161_0_o

I really like to cook (and eat), so in my freetime I often make a lunch or a dinner for my family. I like using healthy ingredients such as wholemeal flour or cane sugar. I’m currently on a diet but it doesn’t mean I never eat anything sweet (my Instagram proves), but I don’t like to buy chocolate or candy in the market – homemade cookies are much more better!

Today I baked a very easy wholemeal pizza. I found the recipe here, it’s amazing! It only takes about 50 minutes and 2 cups of flour means 4 portions! I have to tell you I didn’t use wholemeal flour only because I ran out of that and I even didn’t want my batter to taste like a huge spelt. xx

***

Nagyon szeretek sütni-főzni (enni még jobban), ezért ha tehetem, magam készítem el az ebédet vagy a vacsorát. Ugyanakkor nem szeretek sok időt tölteni a konyhában, vagyis az egyszerű ételeket preferálom. Általában teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet és nádcukrot használok, ezek a legegészségesebb összetevők. Ne gondoljátok, hogy egyáltalán nem eszek édességet, mert igenis szoktam (az Instagramom bizonyítja), de nem szeretem a bolti dolgokat, inkább sütit sütök zabpehellyel, magvakkal és gyümölcsökkel. :)

Ma egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető teljes kiőrlésű pizzát sütöttem. Tényleg nagyon hamar, kevesebb, mint 1 óra alatt lett kész, ráadásul a lenti receptben szereplő 2 csésze lisztből kijött négy adag (egy adag egy kis pizzát jelent, amivel egy felnőtt jól tud lakni).

Összetevők:
2 csésze liszt (én félig tönkölyből, félig rendes lisztből csináltam)
25 gramm élesztő + 1 dl tej / 1 tasak instant élesztőpor
1 teáskanál só
kb. 1-2 dl víz
2 evőkanál olívaolaj
néhány csepp méz

Ha nem instant élesztőport használsz, mikróban langyosítsd fel a tejet egy kicsit, tördeld bele az élesztőt, és tedd a radiátorra 5-6 percre. Közben öntsd egy tálba a többi összetevőt, és melegítsd be a sütőt 200 fokra. (Ha élesztőporból csinálod, akkor csak tedd a tálba a többi összetevővel együtt.) Gyúrd össze a tésztát, ha nem áll össze, tegyél bele még egy kis olíviaolajat, aztán 10 percig pihentesd letakarva. Ezalatt készítsd elő a feltéteket és a pizzakrémet, esetleg tejfölt. Én előzőleg serpenyőben meggrillezett csirkemellet és bacont, illetve különféle sajtokat raktam a pizzámra. A sütési idő nagyjából 8-10 perc, a lényeg, hogy szép aranybarnára süljön a széle. Jó étvágyat! xx

Continue Reading

Paris Photo Diary

We get home from Paris yesterday, I really enjoyed the time spent there! We got there by plane and our accommodation was in Montparnasse. We started our sightseeing trip as soon as we arrived, we visited a few museums (Louvre, Orsay and Orangerie), we’ve been to Disneyland and Versailles, and we climbed up to the top of Eiffel Tower, obviously. I liked the luxury boutiques (such as Dior and Chanel at Village Royale), and Lafayette, the place to shop for rich Parisians. In the rest of time, we shopped at Rue Rivoli, we ate delicious food (you need to visit Bertie’s Cupcakery when in Paris), so I’m sure this trip was a good choice – my autumn holiday was awesome! Now I only show a few pictures (you may have seen a few of them on my Instagram already), but we also took outfit photos, I’m going to post them soon as well! xx

***

Tegnap éjjel értünk haza Párizsból, nagyon élveztem az ott töltött időt. Repülővel mentünk és a Montparnasse nevű városrészben szálltunk meg. A hetünket leginkább városnézéssel töltöttük, ellátogattunk néhány múzeumba (Louvre, Orsay és Orangerie), voltunk Disneylandben és Versailles-ban, és természetesen megmásztuk az Eiffel-tornyot is. Nagyon tetszettek a luxusüzletek, és a tehetős párizsiak áruháza, a Lafayette is. Vásároltunk a Rue Rivolin, rengeteg finom ételt ettünk (mindenképpen látogassátok meg a Bertie’s Cupcakery-t, ha Párizsban jártok), szóval nagyon sok élménnyel gazdagodtam az őszi szünetben. Most csak néhány képet mutatok (néhányat már biztos láttatok az Instagramon), de outfit fotók is készültek, hamarosan azokat is posztolom! xx

undefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefinedundefined

Continue Reading