Wholemeal Pizza Recipe

img5161_0_o

I really like to cook (and eat), so in my freetime I often make a lunch or a dinner for my family. I like using healthy ingredients such as wholemeal flour or cane sugar. I’m currently on a diet but it doesn’t mean I never eat anything sweet (my Instagram proves), but I don’t like to buy chocolate or candy in the market – homemade cookies are much more better!

Today I baked a very easy wholemeal pizza. I found the recipe here, it’s amazing! It only takes about 50 minutes and 2 cups of flour means 4 portions! I have to tell you I didn’t use wholemeal flour only because I ran out of that and I even didn’t want my batter to taste like a huge spelt. xx

***

Nagyon szeretek sütni-főzni (enni még jobban), ezért ha tehetem, magam készítem el az ebédet vagy a vacsorát. Ugyanakkor nem szeretek sok időt tölteni a konyhában, vagyis az egyszerű ételeket preferálom. Általában teljes kiőrlésű tönkölybúzalisztet és nádcukrot használok, ezek a legegészségesebb összetevők. Ne gondoljátok, hogy egyáltalán nem eszek édességet, mert igenis szoktam (az Instagramom bizonyítja), de nem szeretem a bolti dolgokat, inkább sütit sütök zabpehellyel, magvakkal és gyümölcsökkel. :)

Ma egy nagyon egyszerű, gyorsan elkészíthető teljes kiőrlésű pizzát sütöttem. Tényleg nagyon hamar, kevesebb, mint 1 óra alatt lett kész, ráadásul a lenti receptben szereplő 2 csésze lisztből kijött négy adag (egy adag egy kis pizzát jelent, amivel egy felnőtt jól tud lakni).

Összetevők:
2 csésze liszt (én félig tönkölyből, félig rendes lisztből csináltam)
25 gramm élesztő + 1 dl tej / 1 tasak instant élesztőpor
1 teáskanál só
kb. 1-2 dl víz
2 evőkanál olívaolaj
néhány csepp méz

Ha nem instant élesztőport használsz, mikróban langyosítsd fel a tejet egy kicsit, tördeld bele az élesztőt, és tedd a radiátorra 5-6 percre. Közben öntsd egy tálba a többi összetevőt, és melegítsd be a sütőt 200 fokra. (Ha élesztőporból csinálod, akkor csak tedd a tálba a többi összetevővel együtt.) Gyúrd össze a tésztát, ha nem áll össze, tegyél bele még egy kis olíviaolajat, aztán 10 percig pihentesd letakarva. Ezalatt készítsd elő a feltéteket és a pizzakrémet, esetleg tejfölt. Én előzőleg serpenyőben meggrillezett csirkemellet és bacont, illetve különféle sajtokat raktam a pizzámra. A sütési idő nagyjából 8-10 perc, a lényeg, hogy szép aranybarnára süljön a széle. Jó étvágyat! xx

You may also like

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.